Premium Panko Brotkrümel Großhandel.

Grobes trockenes Paniermehl 8-12mm - Japanischer Panko-Stil

Unser grobes trockenes Paniermehl in der Größe 8-12mm liefert die charakteristische leichte, luftige und extra knusprige Textur, die authentisches japanisches Panko-Brot ausmacht. Speziell hergestellt für Tempura, Katsu und Premium-Restaurantanwendungen, bei denen überragende Knusprigkeit und optische Attraktivität unerlässlich sind.

Hauptmerkmale

• Grober Panko-Stil 8-12mm: Die ausgeprägte große, flockige Krümelstruktur erzeugt eine außergewöhnlich knusprige, nicht fettende Panade
• Leichte und luftige Textur: Einzigartiger Herstellungsprozess erzeugt längliche, splitterförmige Krümel, die länger knusprig bleiben
• Restaurantqualität: Gleichbleibende Farbe und Textur Charge für Charge, vertraut von professionellen Küchen
• Geringe Ölaufnahme: Die Panko-ähnliche Struktur nimmt beim Frittieren bis zu 40% weniger Öl auf als herkömmliches Paniermehl
• Hervorragende Gefrier-Tau-Stabilität: Behält die Knusprigkeit auch nach dem Einfrieren und Wiedererwärmen

Anwendungen

Ideal für japanische Tempura, Tonkatsu (Schweinekotelett), Ebi Fry (frittierte Garnelen) und andere asiatische frittierte Gerichte. Auch hervorragend für Gourmet-Burger, Premium-Fischfilets und gehobene Restaurantgerichte, bei denen Texturunterschiede wichtig sind.

Verpackung & Lieferung

Erhältlich in 1kg Beuteln für Restaurantküchen und 10kg, 20kg Großbeuteln für Lebensmittelgroßhändler. Mindestbestellmenge 4 Tonnen, monatliche Kapazität 500 Tonnen. Kontaktieren Sie uns für OEM- und Eigenmarkenlösungen.